Контроль качества сырья на производстве
При замене сырья с европейского на китайское требуется усилить контроль качества при приемке уже на производственной площадке.
Заказать обратный звонок
Можете связаться с нами по телефону:
+7 495 544 84 91
8
Качество сырья
Показатели качества сырья зависят от типа и назначения. Для продуктов питания показателями качества могут быть содержание жира, белков, углеводов, воды, витаминов и минералов. А также наличие пестицидов, гербицидов и других вредных веществ. Для других типов сырья, таких как металлы, химические вещества или нефть, показатели качества отличаются. И могут учитывать такие параметры: содержание металлов, плотность, вязкость, содержание примесей и другие физические, химические свойства.
Оценка показателей качества сырья является важным этапом производства. Экспертиза может быть выполнена с помощью лабораторных качественных и количественных анализов и тестирования на специальном оборудовании. На основе соответствия стандартам качества, установленным для данного типа сырья также может определено качество.
Оценка показателей качества сырья является важным этапом производства. Экспертиза может быть выполнена с помощью лабораторных качественных и количественных анализов и тестирования на специальном оборудовании. На основе соответствия стандартам качества, установленным для данного типа сырья также может определено качество.
Состав сырья
Химический состав сырья – список всех химических элементов, соединений, веществ и других компонентов сырья. Его знание важно для пищевой, фармацевтической, химической и других отраслей промышленности. Информация о составе помогает оценить качество, свойства и характеристики. А также определить возможности и способы переработки и использования в производстве. Осведомленность в составе сырья важна для разработки, выбора оптимальных технологий переработки, для контроля качества и безопасности конечных продуктов.
ГОСТ определяет количество примесей в сырье в зависимости от его типа и назначения. Необходимо учитывать, что содержание примесей может сильно влиять на качество, свойства сырья и самого конечного продукта. Поэтому необходимо тщательно контролировать их количество и соответствие установленным требованиям.
ГОСТ определяет количество примесей в сырье в зависимости от его типа и назначения. Необходимо учитывать, что содержание примесей может сильно влиять на качество, свойства сырья и самого конечного продукта. Поэтому необходимо тщательно контролировать их количество и соответствие установленным требованиям.
Концентрация компонентов
Концентрация компонентов в сырье – количественное соотношение различных химических элементов, соединений и других веществ в составе. Может влиять на качество, свойства и характеристики сырья, на процессы его переработки и использования. Эта величина может быть выражена в различных единицах измерения. Для оценки содержания элементов могут использоваться единицы измерения массовой доли (проценты или доли веса), молярной концентрации (моль на литр) или другие.
При производстве пищевых продуктов необходима информация о содержании питательных веществ и других компонентов в сырье, в изготовлении лекарственных препаратов – содержание активных веществ и примесей. Процессы переработки сырья, такие как скорость реакций или характеристики продуктов переработки тоже зависят от концентрации элементов.
Основные технико-экономические показатели сырья: себестоимость, рентабельность, доступность добычи, производительность, качество, технологичность переработки. Эти показатели влияют на решение о закупке, использовании и продаже сырья, а также при определении цен на продукцию.
Основные технико-экономические показатели сырья: себестоимость, рентабельность, доступность добычи, производительность, качество, технологичность переработки. Эти показатели влияют на решение о закупке, использовании и продаже сырья, а также при определении цен на продукцию.
Подбор стандартных методов контроля качества сырья и готовой продукции
ISO или ГОСТ
Специалисты международной организации по стандартизации (International Standards Organisation; ISO) постоянно расширяют свою базу стандартных методов контроля, обновляют их версии.
Важность для торговли
При международной торговле для контроля качества используются методы ISO. Такое решение позволяет идентифицировать вещества и их показатели качества одними и теми же методами как на территории страны поставщика, так и на территории страны заказчика. Россия ещё до вступления в ВТО начала процесс гармонизации своей национальной системы стандартов и ISO, что привело к появлению методик испытаний с наименованиями ГОСТ Р ИСО. Но большая часть ГОСТ-ов не соответствуют ISO и точность определения, и оборудование для химического анализа может отличаться при контроле сырья и готовой продукции.
Национальные системы стандартов
У многих стран существуют свои системы стандартов такие как:
- ГОСТ Р в России;
- GB в Китае;
- NOM в Мексике.
Даже в случае стандартных методов, выполненных по любому из национальных стандартов, необходима процедура верификации, постановки метода. Для неё требуется оборудование, стандартные образцы веществ и продукции с установленным составом, выборка "пробных испытаний", которые статистически докажут, например, что физико-химическая методика контроля качества работает.
Подбор аналогов сырья и услуги по организации его поставки
Мы предоставляем услуги по исследованию и выбору сырья и реактивов, производимых в странах юго-восточной Азии. А также помогаем наладить прямые поставки.
Стандартные методы контроля качества и системы менеджмента качества
В зависимости от отрасли существуют свои руководящие стандарты систем менеджмента качества. От всем знакомой ISO 9001 до специфических для определенных отраслей:
- ISO 22000 HAASP - для пищевой отрасли;
- ISO 17025 - для испытательных лабораторий;
- ISO 13485 - для производителей медицинских изделий;
- GMP для производителей лекарственных препаратов;
- cGMP для производителей фармацевтических субстанций для глобального рынка.
В случае подробного технического регулирования, в вашей отрасли, такого как Технических Регламент Таможенного Союза 021 о безопасности пищевой продукции, для контроля готовой продукции можно подобрать ГОСТы, а для контроля качества пищевого сырья ISO, который не обеспечит соблюдение регламента по безопасности.
Зачем использовать стандартные методики?
Отдельным приложением к договору стороны обычно подписывают соглашение по качеству, которое содержит:
- Спецификацию поставляемого сырья, материала или товара;
- Методы контроля качества и безопасности сырья;
- Допустимый уровень брака в случае штучных изделий;
- Порядок возвратов и компенсаций.
При браке части партии можно запросить компенсацию при следующей поставке, но брак должен подтверждаться испытаниями с помощью заранее установленных методов.
Результаты испытаний партии сырья фиксируются поставщиком в Сертификатах анализа (Certificate of Analysis, COA) о которых мы писали ранее.
Использование сторонних лабораторий
При временном усилении контроля стоит обратить внимание на сторонние лаборатории.
В России существует множество лабораторий, которые готовы взять на себя контроль качества сырья, однако, нужно осторожно подходить к выбору поставщиков подобных услуг.
Аккредитованные по стандарту ГОСТ Р ИСО 17025 лаборатории в большинстве случаев работают с определенным набором стандартных методик, применяемых для подтверждения соответствия действующим нормам технического регулирования готовой продукции, некоторые из них смогут взяться за исследования по своему основному профилю.
Реестр аккредитованных лабораторий можно найти по ссылке.
Аккредитация испытательных лабораторий делает их результаты признаваемыми в качестве доказательства в суде и основанием для выдачи деклараций о соответствии, но результаты лабораторий, аккредитованных нашим национальным оператором, не признаются в качестве доказательств ни где кроме Таможенного Союза. В нашей стране, конечно, существует ряд лабораторий, выдающих международно признаваемые протоколы испытаний, но их крайне мало, подробнее можно ознакомиться по ссылке.
С точки зрения входного контроля и дополнительных исследований мы рекомендуем пользоваться услугами лабораторий, для которых требующиеся исследования являются профильными, в том числе исследовательских организаций, таких как многочисленные НИИ и ВУЗы.
Аккредитованные по стандарту ГОСТ Р ИСО 17025 лаборатории в большинстве случаев работают с определенным набором стандартных методик, применяемых для подтверждения соответствия действующим нормам технического регулирования готовой продукции, некоторые из них смогут взяться за исследования по своему основному профилю.
Реестр аккредитованных лабораторий можно найти по ссылке.
Аккредитация испытательных лабораторий делает их результаты признаваемыми в качестве доказательства в суде и основанием для выдачи деклараций о соответствии, но результаты лабораторий, аккредитованных нашим национальным оператором, не признаются в качестве доказательств ни где кроме Таможенного Союза. В нашей стране, конечно, существует ряд лабораторий, выдающих международно признаваемые протоколы испытаний, но их крайне мало, подробнее можно ознакомиться по ссылке.
С точки зрения входного контроля и дополнительных исследований мы рекомендуем пользоваться услугами лабораторий, для которых требующиеся исследования являются профильными, в том числе исследовательских организаций, таких как многочисленные НИИ и ВУЗы.
Разработка собственных методов контроля качества
Если вам требуется уникальный метод контроля.
Во многих случаях стандартные методы определения концентраций химических веществ в пробе не работают. В некоторых ГОСТ-ах точность достигает +- 15%. Тогда возможно разработать свою методику контроля качества, сложность такого решения зависит от отрасли и контролируемого показателя.
Поделиться ссылкой:
Читайте также:
Подбор и оценка качества химического сырья. Основные этапы поиска сырья для химической, пищевой и другой продукции в Китае
Услуги по документальному сопровождению логистики химического сырья, какие документы нужны для вывоза партии из Китая
Готовы приступить к подбору сырья
Обязательно свяжемся с вами!
